A lezione di tradizione dal mio amico Giovanni Polenta e salame, gorgonzola,...
Una sera di Dicembre ad Ardena,un piccolissimo paese sulle prealpi sopra Ponte Tresa da cui si vede la Svizzera a pochi metri in linea retta, davanti ad un bel fuoco di un camino d’altri tempi, ho...
View ArticleIl ristorante cinese che non ti aspetti: minimal, piatti ricercati e giovani...
Via Padova è una riga di mondo, lunga quattro chilometri, che unisce il quasi centro all’estrema periferia, portando da piazzale Loreto al ponte della tangenziale, dalle vetrine patinate monomarca ai...
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Salvare gli hammam di Tunisi
Nell’immaginario collettivo occidentale, l’hammam è il luogo del relax, in cui potersi lasciare alle spalle lo stress della giornata immergendosi tra i fumi di vapore e l’acqua che scorre lenta e...
View Article“Tra la terra e il cielo”. Al cinema l’India moderna
Non mi era ancora capitato di vedere un film indiano che, a mio parere, parlasse in maniera sincera e diretta dell’India contemporanea. Quella meno esotica, o da cartolina. Quella più faticosa e...
View Article#imprenditori La storia della storica pizzeria Meucci e del suo proprietario...
C’è una fetta di Brasile nel salotto di Milano. Marcos Ataíde, brasiliano di Santa Maria (poco più di 200 km dalla frontiera del Brasile con l’Uruguay), oggi è l’anima di uno degli indirizzi culinari...
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